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10 utilisations des bananiers

10 utilisations des bananiers


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Les bananes sont produites dans des plantes hautes, souvent confondues avec des arbres. Ils ont en fait des pseudo tiges formées de gaines foliaires. Outre la production de fruits sucrés, les plantes ont de nombreuses utilisations différentes. En fait, presque toutes les parties d'un bananier sont utiles. En Amérique, j'ai surtout vu les bananes molles et sucrées qui ont généralement des taches brunes lorsqu'elles mûrissent. Mais, dans le sud de l'Inde, il existe de nombreuses variétés de bananes que vous pouvez trouver, y compris celles à peau rouge.

Quelle que soit la variété du fruit, toutes les parties d'un bananier ont une certaine utilité. Ici, vous pouvez lire environ 10 utilisations des bananiers.

Utilisations des bananiers

  1. Vous pouvez manger des bananes sucrées comestibles.
  2. Vous pouvez manger des pelures de fruits de banane comestibles.
  3. Vous pouvez même manger la tige.
  4. Vous pouvez utiliser des fibres de tige comme matériaux artisanaux naturels.
  5. Vous pouvez utiliser des fibres de bananier pour fabriquer des vêtements.
  6. Les feuilles de bananier peuvent être utilisées comme plateaux de feuilles naturelles.
  7. Les feuilles de bananier cuites à la vapeur peuvent être utilisées pour emballer votre déjeuner.
  8. Vous pouvez utiliser des feuilles de bananier cuites à la vapeur pour faire des desserts emballés.
  9. Les fleurs de bananier sont comestibles.
  10. Les rhizomes de bananier ont de nombreuses utilisations médicinales.

1. Bananes sucrées comestibles

Bien sûr, la première utilisation est certainement les fruits sucrés et sains des plantes, que vous pouvez manger crus comme délicieux dessert, ou utiliser pour cuisiner ou cuire au four. L'ajout de bananes dans les gâteaux et les desserts leur donne une texture riche et moelleuse et ajoute la douceur naturelle, réduisant ainsi le besoin de sucre blanc artificiel supplémentaire.

Les bananes sont riches en potassium, donc les inclure quotidiennement dans votre alimentation peut vous aider à contrôler votre tension artérielle naturellement.

Ci-dessous, vous pouvez voir de la farine de banane saine et sans gluten à base de bananes séchées, disponible à l'achat sur Amazon. La farine est fabriquée à partir de bananes vertes, elle ne contient donc pas de céréales et convient donc également au régime paléo.

En Inde, la farine de banane maison est généralement utilisée pour préparer les aliments pour bébés.

Vous pouvez essayer d'utiliser de la farine de banane comme substitut dans de nombreuses recettes de pâtisserie, si vous êtes allergique au gluten. Les crêpes, gâteaux et muffins sans gluten peuvent être préparés à partir de farine de banane, qui est également riche en potassium et en autres vitamines et minéraux.

2. Pelures de fruits de banane comestibles

Les pelures de banane sont comestibles. La plupart d'entre nous n'aiment peut-être pas l'idée de les manger, mais c'est un excellent aliment naturel et sain apprécié des vaches. Vous pouvez nourrir le bétail avec les pelures de banane, ou vous pouvez les utiliser comme engrais naturel dans votre jardin. Les nutriments contenus dans la peau enrichissent le sol, le rendant plus fertile et adapté à la croissance des plantes.

Et vous pouvez également utiliser les pelures pour cuisiner, car elles sont savoureuses et saines. Veuillez noter que nous n'utilisons généralement pas les pelures de bananes mûres pour la cuisson, mais nous utilisons souvent les pelures vertes de bananes qui sont sur le point de mûrir bientôt.

Si jamais vous utilisez des bananes plantains, une variété de bananes à cuire, conservez les pelures pour les faire sauter. Les pelures comestibles de plantains crus sont les plus parfaites pour être utilisées dans un sauté. Ne faites pas trop cuire les pelures, mais faites-les sauter dans la poêle pendant quelques minutes avec du sel et vos épices préférées, et vous avez un plat d'accompagnement sain, riche en nutriments et savoureux pour le déjeuner! C'est un plat populaire dans de nombreuses régions du sud de l'Inde.

3. Tige comestible

Les tiges des bananiers sont comestibles, saines et riches en fibres. On pense que boire du jus à base de tiges de bananier contrôle la glycémie et est donc idéal pour les diabétiques. Mais vous n'êtes pas obligé de couper votre bananier pour cela. Beaucoup de plantes tombent naturellement après un certain temps, principalement à cause de la pluie et des vents. Dans ce cas, vous n'êtes pas obligé de jeter la tige, mais utilisez-la pour la nourriture.

Si vous n'aimez pas l'idée de presser les tiges de bananiers, voici une autre recette traditionnelle. Retirez les peaux extérieures pour obtenir la tige blanche à l'intérieur. Coupez-les en rondelles, retirez les fibres qui dépassent. Hachez les tranches très finement, mélangez avec la noix de coco râpée et faites sauter avec le curcuma et le sel. Ce plat est plein de fibres et il est si sain pour tous ceux qui les mangent. La seule chose que vous pourriez trouver difficile est le processus d'élimination des fibres supplémentaires des tranches. Mais une fois que cela est fait, la cuisson est vraiment facile et l'ajout de noix de coco râpée rend la recette vraiment savoureuse.

Ci-dessous vous pouvez voir une image de la partie charnue comestible et blanche de la tige de la banane. L'image provient de l'image Wikimedia Commons.

4. Fibres de tige en tant que matériaux de bricolage naturels

Les fibres de la peau extérieure des tiges de banane peuvent être utilisées comme fils naturels. Vous n'êtes pas obligé de couper la tige pour cela. Pincez simplement la peau extérieure de la tige et vous pourrez la tirer comme un fil soyeux. Il peut être utilisé pour attacher des guirlandes de fleurs ou des lei, le plus couramment utilisé pour fabriquer des guirlandes de jasmin par les vendeurs de fleurs. Les fils sont également utiles dans l'artisanat, comme la fabrication de paniers et plus encore.

5. Fibres de bananier pour fabriquer des vêtements

Les fils fins des tiges de banane peuvent également être utilisés pour fabriquer des vêtements. Les fils sont généralement mélangés avec du coton pour créer des tissus beaux et lisses adaptés à la confection de vêtements.

6. Les feuilles de bananier peuvent être utilisées comme plateaux de feuilles naturelles

Les feuilles de bananier sont grandes et assez longues pour servir un repas complet avec beaucoup de plats. Si vous avez quatre ou cinq plants de bananier dans votre jardin, vous pouvez obtenir beaucoup de feuilles de bananier.

Traditionnellement, les feuilles de bananier étaient utilisées pour servir de la nourriture dans le sud de l'Inde, en particulier pour servir des fêtes connues sous le nom de sadya dans les mariages et autres célébrations. Lorsque des fêtes sont organisées pour autant d'invités où il est nécessaire d'acheter autant de plateaux de feuilles de bananier, il y a des vendeurs locaux dans le sud de l'Inde qui vendent des feuilles de bananier fraîches, que nous pouvons acheter et utiliser pour servir de la nourriture. Ils peuvent être facilement éliminés après le déjeuner ou le dîner, et comme ce sont des feuilles de plantes naturelles, ils sont également écologiques. En coupant les feuilles des plantes, vous n'endommagez pas leur croissance et vous aidez la planète en utilisant des plateaux de feuilles biodégradables.

Et surtout, ils ont l'air frais, verts et beaux dans la table.

Sur un côté de la feuille, le plat principal ou le riz est généralement servi. Et de l'autre côté, tant de plats d'accompagnement peuvent être servis. De cette façon, vous pouvez servir autant de plats pour le festin dans la même feuille, sans les salir en aucune façon!

7. Feuilles de bananier cuites à la vapeur pour le déjeuner d'emballage

Les feuilles de bananier peuvent être cuites à la vapeur et utilisées pour emballer le déjeuner, en particulier les aliments secs comme le riz cuit. Il était autrefois très courant chez les enfants d'emballer leurs déjeuners dans des feuilles de bananier cuites à la vapeur, ce qui ajoute en fait une belle saveur à la nourriture.

Des fils fins des tiges de banane elles-mêmes ont été utilisés pour attacher le panier-repas dans une feuille de bananier. Tenir la feuille près des flammes la rendra vraiment douce et pliable en quelques secondes.

8. Feuilles de banane cuites à la vapeur pour faire des desserts emballés

Comme je l'ai mentionné plus tôt, lorsque les feuilles de bananier sont montrées près des flammes, elles deviendront molles, lisses et pliables. Pour faire certains desserts traditionnels, la pâte est placée dans de petits morceaux de feuilles de bananier cuites à la vapeur, puis pliée et cuite à nouveau à la vapeur pour préparer le dessert.

9. Fleurs de bananier comestibles

Les fleurs de bananier sont saines et comestibles. Tout comme la tige, ils contiennent tellement de fibres, dont certaines que vous devrez retirer. Lorsque vous utilisez les fleurs pour cuisiner, n'utilisez pas les petites petites fleurs jaunes que vous voyez à l'intérieur, utilisez simplement les grandes couches de couleur marron violet que vous voyez.

Essayez de hacher la partie violette si finement, les fibres supplémentaires sortiront, que vous pourrez retirer à la main. Avec de la pratique, cela devrait être assez facile à faire.

Vous pouvez faire sauter les fleurs hachées avec de la noix de coco râpée et des épices, comme vous pouvez le faire avec la tige. Les fleurs de bananier sont riches en fibres et en antioxydants et les inclure dans votre alimentation peut être très saine pour vous.

10. Rhizomes de bananier - Usages médicinaux et moyens de multiplication

Les racines des bananiers sont des rhizomes qui ont de nombreuses utilisations médicinales et elles sont traditionnellement utilisées dans de nombreux médicaments en Ayurveda. Autre que cela, évidemment, l'utilisation la plus importante des rhizomes est de propager les plantes.

Les nouvelles bananiers poussent naturellement à partir des racines de plantes plus anciennes. Vous pouvez les laisser comme ça ou s'ils sont trop encombrés, vous pouvez les déterrer et les planter séparément.

Remarque: Lors de la manipulation des fleurs de bananier, de la tige ou même des bananes vertes non mûres, la sève de la plante peut coller à la peau de votre main. Pour éviter cela, vous pouvez utiliser des gants pour les couper. Sinon, vous pouvez facilement enlever la sève de votre main en frottant avec un peu d'huile de noix de coco puis en la lavant avec du savon doux et de l'eau.

Si vous souhaitez partager d'autres utilisations des bananiers, n'hésitez pas à les partager dans la section commentaires!

Vibha contre Shetty le 08 août 2020:

Tqsm pour ces informations

Marty le 14 mars 2020:

Faucheuse de foi,

Les bananes portent des fruits la deuxième année. Si la tige principale gèle ou est coupée avant la deuxième année, elle ne peut pas fleurir et porter des fruits. Après avoir porté ses fruits, cette plante mourra, mais les plus petites sortiront des racines.

Nyerex le 15 janvier 2020:

le jus de tige de banane peut accélérer la cicatrisation des plaies ou des coupures.

bob le 14 novembre 2019:

c'est super

Élie le 14 octobre 2019:

Ce sont des faits fasénants

VALENTINA JESSICA D / O ROMAIN le 02 août 2019:

JE DÉTESTE CETTE CHOSE

Joshi Keshava Murthy le 26 juillet 2019:

toute autre utilisation nous le fait savoir car nous ne pouvons pas utiliser correctement les sous-produits du bananier

[email protected]

Orlando Huaman le 22 juin 2019:

J'ai beaucoup lu sur les utilisations des pseudo-tiges de la banane, vous en avez d'autres. J'ai aussi appris aujourd'hui qu'en Indonésie, ils utilisent la pseudo-tige pour faire pousser des légumes. Apparemment, ils font des trous sur toute la longueur de la tige, je la remplis (avec de la terre? Et y mettent des légumes, comme du chou chinois, qu'en est-il des tomates.?

Deborah le 02 avril 2019:

les feuilles de bananier sont parfaites pour les tamales.

poivre215 le 21 mars 2019:

Salut, vous pouvez peut-être ajouter des utilisations de parties de banane (pelures, fleur, tronc, etc.) comme biomasse et aussi après son traitement. :)

Fe Bernabe le 08 décembre 2018:

La tige de banane est également utilisée comme substitut de la mousse florale et utilisée par les fleuristes.

Ankit le 04 décembre 2018:

Eh bien, il est si important que chaque personne utilise toutes les parties du bananier, car nous pourrions préparer une pléthore de plats aidés par les plantes

Dominic Kuonza le 06 novembre 2018:

Cela a rendu la recherche intéressante

Mike Werry le 15 octobre 2018:

J'ai vu ceux-ci utilisés à Bali, en Indonésie, où lors de la construction de murs de support en ciment et en pierre dans des conditions vallonnées, le tronc / la branche de banane est inséré à travers le mur pendant qu'il durcit et durcit. Il devient alors les futurs trous de drainage. Il pourrit assez rapidement et laisse passer l'eau.

Devinder Sharma le 25 février 2018:

Nul doute que Violet Rose a donné un tel traité exhaustif sur la banane. Elle a plongé dans l'Ayurveda pour embellir l'information. Il y a une chose qui peut être ajoutée par elle et pour le seul qui convient aux lecteurs, c'est que la tige de banane est l'un des agents de désintoxication les plus étonnants. À cette fin, le jus est la meilleure façon de le consommer, suivi de faire sauter de petits morceaux de tige de banane et assaisonnés au goût.

Les rondelles crues de bannana frites avec des pommes de terre, des oignons et des tomates sont une autre bonne recette préférée dans les régions du nord du pays. Assaisonnement selon vos préférences personnelles - noix de singe, noix de cajou, piments verts tranchés, jusqu'à graines, etc. Si vous n'aimez pas le bonbon, goûtez la banane coupée à sec arrondie pendant une heure avant d'essayer. Se marie bien avec les chappaties, les pranthas et le riz d'accompagnement.

od favorisé en Inde du Nord est

Mary Norton de l'Ontario, Canada le 24 janvier 2018:

Avec les haricots et le poulet, les tiges de banane sont vraiment savoureuses.

RAM le 29 décembre 2017:

Bien

Kyle le 22 décembre 2017:

A cent pour cent parfait pour ma thèse

Rita Ghalley le 11 novembre 2017:

En fait, le jus de la tige est également utilisé comme anti-toxique.

Si vous êtes mordu par un serpent ou un reptile moins venimeux, vous n'avez pas besoin d'aller chercher un médecin pour cela.

bj le 13 octobre 2017:

J'ai goûté une partie de l'eau (sève) du centre du tronc. C'est de loin la chose la plus amère que j'aie jamais goûtée. Beurk! Terrible. Il aspire l'humidité de votre langue. Essayez de boire ça? Tu plaisantes.

Sri le 22 août 2017:

Comment se fait-il que tout soit comestible à part les feuilles

ann stevens le 31 juillet 2017:

les feuilles de bananier sont-elles bonnes à utiliser comme paillis dans le jardin?

Sophia Eve Peabody le 11 mai 2017:

Wow, je ne savais pas que les tiges de bananier étaient comestibles

Clyde le 15 décembre 2016:

c'est parfait pour mon projet

Lis le 28 octobre 2016:

Très gentil, qui que vous soyez. Même si je sais déjà tout. C'est bon pour les enfants d'apprendre.

Sciences de la vie ECOz le 24 août 2016:

En regardant les divers avantages, même le jus de chaque partie peut être extrait pour être bu pour une meilleure santé.

Thelma Alberts d'Allemagne et des Philippines le 29 mai 2016:

Je connais toutes les utilisations que vous avez mentionnées ci-dessus sauf que je ne savais pas que nous pouvions manger la tige de bananier. Merci pour l'information.

Asit debnath le 26 avril 2016:

Avoir 100 bananiers et 10 jacquiers (tous les types de saison) peut répondre à 50% des besoins en légumes et en fruits d'une famille pauvre sur environ 0,2 acre de terre. Demandez-vous pourquoi les gens qui ont 10 acres de terres agricoles se suicident.

VioletteRose (auteur) d'Atlanta le 10 décembre 2014:

Salut DDE, je suis très heureux d'apprendre que vous avez tant appris sur les bananiers grâce à ce hub! Merci beaucoup d'être passé :)

VioletteRose (auteur) d'Atlanta le 10 décembre 2014:

Salut aesta1, je ne connaissais pas la recette de la salade de fleurs de banane, qui doit être très saine. Merci beaucoup d'avoir lu!

VioletteRose (auteur) d'Atlanta le 10 décembre 2014:

Salut AliciaC, merci beaucoup d'avoir lu! Ceux-ci sont très sains aussi :)

VioletteRose (auteur) d'Atlanta le 10 décembre 2014:

Salut FaithReaper, merci beaucoup d'avoir lu! J'ai vu des plantes qui ressemblent à des bananiers avec des fleurs, dont j'avais peu dans mon jardin. Ils n'avaient pas de fruits, mais avaient de belles fleurs et de belles feuilles, donc ce doivent être des plantes ornementales décoratives.

Devika Primić de Dubrovnik, Croatie le 09 décembre 2014:

Hub brillant et si charmant. J'ai beaucoup appris sur cette superbe plante. J'aime les photos et un hub bien approché en effet.

Mary Norton de l'Ontario, Canada le 08 décembre 2014:

J'adore la salade de fleurs de banane. Je dois juste apprendre à le préparer. Il est difficile d'en trouver de nouveaux là où nous sommes et aussi la tige mais je me laisse aller quand je suis en Asie. Vraiment bien pour toi.

Linda Crampton de Colombie-Britannique, Canada le 08 décembre 2014:

Ce hub est très intéressant et utile. Je n'ai jamais réalisé qu'une grande partie de la banane était comestible ou que la plante avait tant d'utilisations! Merci de partager tous les faits.

Faucheuse de foi du sud des États-Unis le 08 décembre 2014:

Je n'avais aucune idée des nombreuses utilisations des bananiers! Merci de partager tout cela, très intéressant en effet. Quand nous vivions en ville, nous avions une piscine dans la cour et il y avait tellement de plantes tropicales autour de la piscine, et beaucoup ressemblaient à ces bananiers, du moins les feuilles. Je ne pense pas que ce soient des bananiers, comme je ne dis jamais des bananes qui poussent dessus, mais de belles grandes fleurs de couleur vive. Ils sont devenus très grands, puis nous les abattions pendant l'hiver et ils repoussaient l'été suivant.

Magnifique hub.

VioletteRose (auteur) d'Atlanta le 08 décembre 2014:

Merci d'avoir lu Marina7! Je vis maintenant dans un appartement où je n'ai qu'un balcon, donc je ne les cultive pas. J'ai grandi dans un endroit où nous en avions beaucoup dans notre jardin, et oui, moi aussi, j'arrosais les bananiers et je les entretenais. C'est surtout quelqu'un d'autre qui les a plantés, même si j'en ai essayé plusieurs fois. Maintenant aussi, nous avons des bananiers qui poussent dans la maison de mes parents.

Marina de Clarksville TN le 8 décembre 2014:

C'est bon à savoir. Cultivez-vous vos propres bananiers?


Voir la vidéo: Comment planter et entretenir un bananier? - Truffaut (Mai 2022).


Commentaires:

  1. Trowbrydge

    Cette magnifique idée est à peu près

  2. Meztimi

    Excusez, que j'interfère, moi aussi je voudrais exprimer l'opinion.

  3. Fenrilmaran

    Je suis désolé, cela a interféré ... Cette situation me m'est familière. Il est possible de discuter. Écrivez ici ou dans PM.

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