10 cadeaux pour votre Locavore préféré

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Nous avons tous cette personne dans nos vies qui s'est lancée dans le mouvement de l'alimentation locale avec brio - notre ami locavore, ce parent gourmand, le cuisinier de bureau. Mais peut-être avez-vous encore du mal à savoir quoi offrir à cette personne cette saison des fêtes. Eh bien, vous avez de la chance, car nous avons compilé une liste de cadeaux parfaits à placer sous l'arbre. Tout ce que vous avez à faire est de rechercher votre marché alimentaire local et de faire du shopping!

1. Cartes-cadeaux et paniers du marché fermier

Bien que cela puisse sembler de la triche, soyons honnêtes, tout le monde aime les cartes-cadeaux. Bien que vous ne trouviez pas de cartes-cadeaux dans tous les marchés de producteurs, les cartes-cadeaux du marché commencent à devenir plus courantes. Si votre marché fermier local n'offre pas encore ces gages de bonne volonté, envisagez d'acheter un article ou deux auprès de plusieurs vendeurs différents pour créer votre propre échantillonneur de marché local, rempli de fromage, de confitures, de pains, de savons et d'autres produits offerts par les locaux. Les agriculteurs.

2. Abonnement CSA

Si vous n'êtes pas familier avec le terme, l'agriculture soutenue par la communauté (ASC) fait simplement référence à un abonnement à une ferme où le client achète les produits, les œufs ou la viande à l'avance et les ramasse périodiquement tout au long de l'année, généralement chaque semaine ou chaque mois. Il est possible que le locavore de votre vie ait déjà adhéré à un CSA de légumes, mais leur acheter un abonnement d'un an pourrait être une excellente idée de cadeau. Ou il peut y avoir d'autres ASC dans votre ville, comme une CSA pour le fromage, la viande, le vin, la bière ou des fleurs locales, qui pourraient être un bon complément à leur abonnement aux légumes. Regardez en ligne et sur les marchés pour voir ce qui est disponible à proximité.

3. Livres de cuisine

Les librairies locales regorgent d’excellents livres qui atteindront le cœur du monde de vos gourmets. Découvrez les titres de chefs célèbres, tels que Patrimoine par Sean Brock de Charleston ou Prune par Gabrielle Hamilton de New York. Pour rester fidèle au thème de la cuisine locale, renseignez-vous auprès des restaurants et des librairies à proximité pour voir si quelqu'un du coin a produit un livre de cuisine - vous serez probablement surpris de ce que vous trouvez.

4. Cours de cuisine

Les cours de cuisine sont un cadeau quelque peu sous-estimé, car même si les gens aiment en prendre un, ils ne sont pas susceptibles d'en acheter un pour eux-mêmes. Gardez un œil sur les journaux et demandez aux restaurants locaux, aux chefs et même aux boucheries s'ils ont des cours à venir. Avec juste un peu de recherche, vous devriez en découvrir quelques-uns autour des vacances. Et ils sont plus amusants avec un partenaire, alors ne vous sentez pas coupable lorsque vous vous achetez une place dans la classe.

5. Dégustations locales

Des dégustations de bière, de vin, de café ou de fromage permettent aux passionnés d’un type particulier d’aliment d’apprendre comment il est fabriqué, de rencontrer les producteurs et de développer leurs compétences en matière de dégustation. Recherchez en ligne et gardez un œil sur les prospectus sur les forums communautaires. Peu importe où vous vivez, il y a probablement un vignoble, une brasserie, une fromagerie ou même un café local proposant des dégustations à proximité.

6. Visites de fermes locales

De nos jours, plusieurs fermes proposent des visites de fermes où un client peut passer quelques heures à se promener dans une ferme et à écouter l'agriculteur parler de son exploitation. Certaines fermes proposent des visites autour de l'agnelage, de la mise bas des chèvres ou de la saison de vêlage afin que les familles puissent sortir et voir les bébés animaux. D'autres offrent aux gens la possibilité de venir travailler, d'apprendre à dépecer un animal, de construire une grange ou une cabane ou encore de récolter un champ. Si une ferme n'offre pas de visites publiques, elle fera probablement une exception avec un peu de persuasion. Contactez votre ferme locale préférée et proposez d'acheter une visite de la ferme.

7. Artisanat local

Le mot «local» pour le locavore peut s'étendre bien au-delà de la nourriture et des restaurants. Si vous essayez de penser à quelque chose pour aider cette personne à la maison ou dans la cuisine, envisagez de rechercher des potiers et artisans locaux pour des cuillères en bois, des bols, des bougies fabriquées avec de la cire d'abeille locale, des couteaux forgés à la main, tout ce que vous pensez pouvoir à utiliser avec fierté, sachant qu'il provenait d'un vendeur local.

8. Matériel de décapage et de mise en conserve

Tout ce qui est généralement nécessaire pour mariner ou mettre de la nourriture en conserve, ce sont des bocaux, une grande casserole d'eau bouillante et des pinces, mais de nombreux accessoires amusants sont disponibles pour rendre l'expérience plus facile, plus savoureuse ou plus amusante. Faites le tour et voyez quels types de pots, de marmites à pression, d'épices à mariner spécialement conçues et de livres de marinage vous pouvez trouver.

9. Matériel de fermentation

La fermentation est un sujet brûlant ces jours-ci, et bien qu'elle ne nécessite pas beaucoup d'équipement pour fermenter quelque chose, il y a quelques articles utiles que votre ami gourmet pourrait aimer recevoir ou recevoir plus. Par exemple, les couvercles et les bocaux à fermeture à air qui laissent le gaz s'échapper mais pas entrer sont très pratiques dans le monde de la fermentation. De plus, de vieux pots Mason simples font un excellent cadeau pour le fermento de votre vie, tout comme un joli pot ancien.

10. Kits de bière ou de vinification

Si vous avez la chance d'habiter à proximité d'un magasin de bière ou de matériel de vinification - et que vous seriez surpris de voir à quel point ils sont courants - entrez et posez des questions sur la bière et les kits de vinification en fonction du niveau d'expertise de la personne pour qui vous achetez. Vérifiez également s'il y a des ingrédients locaux disponibles –– du houblon local pour la bière, du miel pour l'hydromel, des fruits pour le vin, et cetera –– à jeter.

A propos de l'auteur: Jesse Frost est un agriculteur, blogueur et auteur du Kentucky. Lui et sa femme dirigent une petite ferme hors réseau dans le sud du Kentucky appelée Rough Draft Farmstead, où ils élèvent naturellement des légumes et du bétail..

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