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10 minutes avec Jeff Mcpherson

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Photo gracieuseté de Jeff Mcpherson

Jeffery L. Mcpherson est titulaire d'un baccalauréat ès sciences en agronomie de la North Carolina State University et a plus de 20 ans d'expérience dans la culture et la commercialisation de cultures horticoles. Il enseigne l'horticulture et l'œnologie dans un collège communautaire de Caroline du Nord et voyage fréquemment, donnant des présentations et des ateliers sur le marketing du système d'honneur, l'œnologie de base et la vinification. Mcpherson et son épouse, Brenda, exploitent un marché du système d'honneur sur leur ferme depuis plus d'une décennie. Marketing du système d'honneur: découvrir l'honnêteté, la confiance et le profit parmi la bonté des gens (Acres U.S.A., 2011) est son premier livre.

Fermes d'agrément: Quel est le concept de marketing du système d'honneur?

Jeff Mcpherson: Le marketing du système d'honneur existe depuis longtemps. C'est une forme unique de vente où les clients choisissent leurs articles, comptabilisent leurs achats et mettent leur argent dans une caisse, le tout sans supervision. En effet, les clients se servent eux-mêmes et, ce faisant, expriment leur véritable intégrité en décidant de payer ou non. Il y a un élément de confiance à l'ancienne, à la fois par le vendeur et le client, qui fait fonctionner le système. Il existe de nombreux exemples dans le monde où le marketing du système d'honneur est utilisé avec succès. Beaucoup d'entre eux sont répertoriés dans mon livre, Marketing du système d'honneur.

J'utilise le marketing du système d'honneur depuis environ 14 ans pour vendre des produits dans ma ferme de Lumberton, en Caroline du Nord, juste au sud de Raleigh. J'utilise la méthode de commercialisation du système d'honneur sur mon stand de ferme parce qu'elle est rentable et enrichissante. Je laisse cela fonctionner pour moi et, ce faisant, l'entreprise de ferme ne m'emploie pas. Le marketing du système d'honneur, c'est comme avoir un employé qui ne craint pas de travailler toute la journée, tous les jours; ne se plaint jamais; ne prend jamais de pause; ne tombe jamais malade; et n'attend jamais de salaire ou d'avantages!

Faire confiance aux clients pour faire ce qu'il faut est risqué, mais doter en personnel un marché de producteurs est également risqué (et coûteux). Les propriétaires d'entreprise doivent peser le pour et le contre, puis décider eux-mêmes si le marketing du système d'honneur leur convient.

HF: Pourquoi le marketing du système d'honneur fonctionne-t-il?

JM: Il existe de nombreuses raisons philosophiques et tangibles pour lesquelles le marketing du système d'honneur fonctionne. Faire confiance aux autres est un aspect sérieux de la société qui pourrait utiliser le renforcement en ce moment, et pour moi, cela prend une composante spirituelle. Dans mon cœur, je crois que l'humanité partage un esprit semblable. L'une des raisons pour lesquelles le marketing du système d'honneur fonctionne pour moi est qu'il crée un lien plus profond entre mon client et moi - l'agriculteur - et, par conséquent, la terre.

Une autre raison pour laquelle le marketing du système d'honneur fonctionne est l'aspect social. La société a soif d'opportunités positives d'expression. Au niveau individuel, le vendeur et l'acheteur ont cette chance avec les systèmes d'honneur. Avoir confiance et faire confiance aux autres favorise et même favorise un changement social positif.

D'autres avantages plus tangibles du marketing du système d'honneur incluent de faibles coûts d'exploitation, il fonctionne pendant votre absence, il vend des choses qui peuvent normalement être gaspillées, il ne nécessite aucun vendeur, il rapporte de l'argent supplémentaire, tout le monde peut l'employer, et une variété de produits peuvent être vendus (ou loués).

Les méthodes traditionnelles de vente de produits qui impliquaient le colportage et la dotation en personnel d’un stand sur les marchés de producteurs ne fonctionnaient pas pour moi. Je n'aime pas m'asseoir et attendre l'arrivée des clients. Je ne trouve pas que ce soit une utilisation efficace de mon temps. Ne vous méprenez pas, j'aime aider les clients et je parle avec mes clients, quand je me trouve au stand de mon marché de producteurs en même temps, mais avec tant de choses à gérer à la ferme, je dois vraiment me concentrer sur gérer la ferme.

Je me souviens d'un printemps qui vendait des fraises dans trois endroits différents en même temps parce qu'il y avait une récolte tellement abondante. J’ai utilisé le système d’honneur pour vendre au marché des agriculteurs et à mon stand au bord de la route, tandis que ma femme et moi avons passé du temps à vendre des baies lors de divers festivals et événements locaux. La cueillette des baies et le stockage des trois marchés était la partie la plus difficile du plan. Mais cela a bien fonctionné, et à la fin, nous avons vendu toutes nos baies.

HF: Comment ce concept s'intègre-t-il dans les modèles d'agriculture durable et à petite échelle?

JM: À l'échelle mondiale, l'agriculture durable signifie en fin de compte la survie humaine. La confiance construit la durabilité, et le marketing du système d'honneur fait partie du paquet de durabilité totale. Il existe des milliers de façons de pratiquer la durabilité, et je pense que le marketing du système d'honneur est un moyen viable et précieux de le faire.

Utiliser le temps de vente après les heures d'ouverture avec le système d'honneur est souvent un bon moyen de générer plus de revenus agricoles car, souvent, un agriculteur n'a pas les moyens de pourvoir le marché 12 heures par jour. La possibilité de vendre 24 heures sur 24, 7 jours sur 7 et 365 jours par an (si vous le souhaitez) vous permet de maximiser la quantité de produits entre les mains des clients, ce qui est une pratique très durable.

Les petits agriculteurs pourraient envisager d'utiliser le marketing du système d'honneur pour offrir un marché à la ferme aux clients locaux. Les produits à valeur ajoutée exclusifs à un agriculteur particulier sont importants à proposer à la vente, et le bouche-à-oreille peut conduire à de nombreuses relations à long terme avec les clients. Les touristes, toujours à la recherche de quelque chose d'unique et d'inhabituel, voyageront souvent à l'écart et reviendront à maintes reprises dans un stand de la ferme, en particulier s'il est ouvert de longues heures en utilisant une méthode de système d'honneur.

Les produits d'héritage et spécifiques à la culture sont de plus en plus populaires et sont idéaux pour les petites exploitations agricoles, surtout s'ils sont produits selon des pratiques durables. Ces produits se vendent bien sur les marchés du système d'honneur et ajoutent à l'attrait.

Les produits qui pourraient normalement être gaspillés ou jetés peuvent être vendus sur les marchés du système d'honneur, s'ajoutant aux bénéfices qui n'auraient pas été reçus en utilisant des méthodes de commercialisation conventionnelles.

Dans Marketing du système d'honneur, Je décris de nombreuses idées supplémentaires pour les propriétaires de marché des agriculteurs, comme par exemple compléter le marché avec des tableaux d’affichage et des fiches d’inscription pour attirer l’attention et vendre plus de produits. Un exemple est d'afficher les prix des légumes achetés en magasin sur un tableau pour les comparaisons avec les clients. Aussi, donnez aux gens une chance de réserver du maïs sucré succulent via une feuille d'inscription qu'ils peuvent remplir avant la saison des récoltes. Certains marchés dotés de personnel de jour offrent un système d'honneur après les heures d'ouverture avec une table de remise pour vendre des articles de bonne qualité mais bientôt jetés.

HF: Quels conseils donneriez-vous aux petits agriculteurs qui recherchent le meilleur arrangement de vente directe pour leur entreprise?

JM: Commencez petit et grandissez-y lentement. Parlez à vos bons clients de vos plans pour mettre en œuvre le système d'honneur dans votre stratégie marketing. Dites aux clients pourquoi cela les aidera ainsi que les avantages que le système apporte à votre situation agricole.

Commencez par incorporer le marketing du système d'honneur dans votre méthode de vente actuelle. Essayez-le à petite échelle, par exemple pendant votre pause déjeuner ou après les heures.

Ne jugez pas trop vite le succès de vos expériences. Donnez-lui le temps de vraiment travailler et de peser les avantages. Tenez des registres afin de voir par vous-même s'il est rentable. Sois patient!

Plus important encore, gardez une attitude positive à l'égard du marketing du système d'honneur. Je crois que la confiance dans le concept encourage son succès. Curieusement, mon premier obstacle, et peut-être le plus difficile, à utiliser le marketing du système d'honneur était un manque de confiance dans le concept. Plus précisément, je n'ai pas adhéré à l'idée que faire confiance aux autres était la clé. Maintenant, après des années de succès, ma philosophie est que le marketing du système d'honneur est contagieux.

HF: Que voudriez-vous d'autre Fermes d'agrément lecteurs à connaître sur le marketing du système d'honneur et votre travail?

JM: Un fait incroyable que j'ai découvert est que lorsque le marketing du système d'honneur est utilisé, la plupart des gens, quand on leur fait confiance, ne pas voler!

Aussi, j'aimerais que les autres pensent positivement lorsqu'ils utilisent le marketing du système d'honneur. Ne vous concentrez pas sur le fait d'être victime d'un vol. Concentrez-vous sur les choses positives et positives. Les clients intègres en attireront d'autres avec des qualités similaires. Travaillez dur pour attirer et garder ces personnes. La confiance est quelque chose qui est difficile à développer et facile à perdre.

Les systèmes d'honneur profitent à toute la communauté car chacun a la possibilité d'exprimer son intégrité. Je crois que le marketing du système d'honneur contribue à des changements culturels positifs dans notre société. Notre société a besoin de plus de systèmes d'honneur.

Dans mon cœur, je sens qu'un changement positif est en train de se produire et je ne suis pas seul. Il se passe quelque chose de merveilleux et d'intrigant. Pour moi, je peux l'exprimer comme une conscience de vérité, de confiance, de respect de la vie et d'intégrité réelle. Le marketing du système d'honneur s'inscrit dans le concept de changement positif. Alors que nous nous permettons de nous éveiller à une nouvelle compréhension, nous créons un nouveau mode de vie, une meilleure façon, une manière plus confiante.

Tags marché fermier, fermes d'agrément


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