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5 plantes dans votre jardin d'automne pour vous garder en bonne santé cet hiver

5 plantes dans votre jardin d'automne pour vous garder en bonne santé cet hiver


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PHOTO: Claudio Brisigbello / Flickr

Nous sommes à peu près un mois dans la rentrée des classes ici à la ferme, et je commence à regarder le jardin avec un nouveau besoin en tête. Il est temps de récolter les médicaments dont ma famille a besoin pour protéger de tout le «mal» que mes enfants pourraient autrement rapporter à la maison. Voici quelques plantes que je vois dans les rangées en ce moment qui aideront à renforcer le système immunitaire.

Persil (Petroselinum crispum)

La chose la plus remarquable à propos du persil en ce qui concerne le système immunitaire est son profil nutritionnel. Le persil est riche en vitamine C et est facilement disponible à cette période de l'année dans votre jardin et à l'épicerie. La vitamine C est un tonique pour les surrénales et est un spécifique pour protéger le système immunitaire du stress.

Nous cultivons beaucoup de persil car il ne se contente pas de rester dans l'assiette comme garniture. J'ai une recette de jambalaya qui demande une poignée géante de persil qui entre dans la rotation hivernale. Quand on en a marre, il y a toujours du taboulé, des soupes ou des smoothies pour le petit déjeuner.

Je travaille généralement mon chemin dans la rangée de persil de manière ordonnée, en cueillant un peu chaque jour. Quand j'arrive à la fin de la rangée, je constate que je peux recommencer à cueillir au début.

Raifort (Armoracia rustiqueana)

Après les premières nuits glaciales d'octobre, les racines de raifort sont prêtes à être creusées. Jusque-là, leur énergie est toujours concentrée au-dessus du sol et les racines sont un peu spongieuses. Après une vague de froid, ces racines se sont raffermies et sont prêtes à être broyées.

La racine de raifort fraîche est extrêmement aromatique et très saine. La racine a une longue histoire d'être à la fois un tonique du système digestif et immunitaire. Le simple fait de broyer les racines vous donnera une chance de nettoyer vos sinus, mais si vous ajoutez cette racine à un tonique médicamenteux, comme une recette traditionnelle de vinaigre de cidre de pomme appelée Fire Cider, vous pouvez l'utiliser pour combattre le rhume et la grippe. Nous préparons la version de Rosemary Gladstar de la recette ici à la maison dès que le raifort est prêt. Tu devrais aussi! C'est facile!

Lorsque vous creusez votre raifort, assurez-vous de laisser quelques petites racines dans le sol afin d'avoir plus de plantes pour l'année prochaine!

Échinacée (Échinacée spp.)

Honnêtement, vous pouvez fabriquer votre médicament pour le système immunitaire à partir d'échinacée à tout moment pendant la saison de croissance. Pendant longtemps, on a cru que la racine était la seule partie précieuse, mais maintenant, la plupart des herboristes amateurs ramassent des morceaux de la plante à chaque phase de croissance. Si vous ne l'avez pas fait, l'automne est le meilleur moment pour sortir et creuser un ou deux de votre patch d'échinacée pour en faire un médicament pour les racines.

L'échinacée se propage par agglomération, poussant vers l'extérieur à partir de la plante centrale ou par graines. Ils doivent être déterrés et divisés tous les trois à quatre ans pour rester vigoureux, c'est donc le bon moment pour fabriquer votre médicament. Creusez un bouquet et mettez de côté quelques-unes des racines qui ne peuvent pas être replantées. De cette façon, vous assurerez un beau jardin pendant encore quelques années, et si vous le planifiez correctement, vous aurez probablement assez de médicaments pour durer votre famille jusqu'à ce que cela doive être refait.

Églantier (Rosa rugosa)

Ces belles pommes roses peuvent être bien plus qu'une simple décoration. Comme le persil, les cynorrhodons regorgent de vitamine C. Nous ne consommons tout simplement pas assez de cet antioxydant vital, et il peut être difficile d’obtenir les neuf portions de fruits et légumes chaque jour pour nous amener aux valeurs recommandées. L'ajout de gelée de rose musquée ou de thé à la routine quotidienne peut vous faciliter la tâche.

Les cynorrhodons se formeront à la fois sur les roses sauvages et cultivées - ce sont simplement le fruit qui se forme après la pollinisation de la rose - mais les thés hybrides n'ont pas tendance à les produire aussi. Si vous avez une rose sauvage ou arbustive sur votre propriété, vous êtes prêt. Ils sont faciles à cultiver, subissent pas mal d'abus et sont assez robustes. Les hanches commencent à mûrir lentement, devenant rouges, à l'automne et sont mieux cueillies après le premier léger gel. Ils peuvent être congelés, séchés ou transformés en diverses conserves et appréciés comme stimulateur d'humeur et tonique du système immunitaire tout au long de l'hiver.

Citrouille (Cucurbita pepita)

C'est presque Halloween, donc les citrouilles sont presque prêtes. Dans certains champs, vous pouvez déjà voir l'orange jaillir entre des vignes encore vigoureuses et saines. Beaucoup d’entre nous vont bientôt sculpter nos citrouilles et en apporter encore plus dans la maison pour en faire des tartes, mais ne gaspillez pas les graines! Les graines de citrouille sont riches en zinc nutritif, un complément très important si vous souhaitez que votre système immunitaire fonctionne au mieux.

Jetez un œil autour de votre cour et jardin pendant que vous apportez la dernière récolte de vos produits. Ne négligez pas les moyens de protéger votre système immunitaire. Tout cela pousse là à côté de vos tomates et nous en aurons besoin dès que nous passons à l'hiver!

Listes de balises, Le jardinier sur ordonnance


Voir la vidéo: Des plantes en bonne santé, même pendant votre absence! (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Nikonris

    À quoi s'attendre, l'écrivain a été recuit de manière atypique!

  2. Obiareus

    Je pense que vous trouverez la bonne solution. Ne t'en fais pas.

  3. Auctor

    Désolé, mais cette option ne me convenait pas. Qu'est-ce que cela pourrait suggérer d'autre?

  4. Yozshubar

    Je suis désolé, que je vous interrompre, mais c'est nécessaire pour moi un peu plus d'informations.

  5. Bashir

    Salut. Admin, tu veux une blague ?

  6. Bertrand

    Je crois que vous faites une erreur. Envoyez-moi un courriel à PM.



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