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7 races de bovins du patrimoine à élever avec vos enfants

7 races de bovins du patrimoine à élever avec vos enfants


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Photo courtoisie Jeanette Berenger / ALBC

Parmi les nombreuses récompenses que la vie à la ferme apporte, il y a la possibilité d'élever du bétail - en famille! Peut-être que vos enfants sont intéressés à élever des animaux pour les spectacles 4-H, ou peut-être qu'ils ont une affinité pour certaines espèces de bétail. C’est formidable et il est important de susciter cet intérêt dès le début.

Les races bovines du patrimoine sont un domaine d'élevage dans lequel vous et vos enfants pouvez vous plonger ensemble. Non seulement l'élevage de races patrimoniales est un excellent moyen d'en apprendre davantage sur l'histoire de l'agriculture, mais ces animaux polyvalents sont souvent rares et ont besoin d'être conservés. De plus, ils produisent toujours le délicieux bœuf et le lait qu'ils faisaient à l'époque de l'arrière-grand-père. Avec l’aide de vous et de vos enfants, ces races peuvent continuer à bénéficier à une nouvelle génération d’agriculteurs.

Des dizaines de races bovines patrimoniales peuvent être trouvées aujourd'hui, mais il y en a sept que vous et vos enfants voudrez peut-être essayer. Veuillez noter que l’élevage d’une race bovine patrimoniale impliquera une responsabilité supplémentaire pour vous et vos enfants en raison de la fragilité des populations de ces races. Apprenez-en davantage auprès de l'American Livestock Breeds Conservancy, qui œuvre pour conserver les races rares et la diversité génétique, avant de prendre votre décision.

1. Bovins Cracker de Floride et 2. Bovins Pineywoods
Classé comme critique sur la liste des priorités de conservation de l'American Livestock Breeds Conservancy

Si vous vivez dans un climat où la plupart des races bovines flétrissent sous la chaleur et l’humidité de l’été, optez pour les races bovines Florida Cracker et Pineywoods. Descendants de bovins amenés dans le sud-est des États-Unis par des explorateurs et des colons espagnols dans les années 1500, ils ont été développés dans les régions chaudes et humides des pins à longues feuilles de la partie la plus haute de la Floride (Florida Crackers) et de la Louisiane, du Mississippi, de l'Alabama et de la Géorgie (Pineywoods). Les deux races sont de petits bovins robustes qui se développent dans des pâturages et des broussailles. Ce sont des gardiens durables, prolifiques et remarquablement faciles. Certaines lignées se penchent vers le type de boeuf, d'autres vers le type laitier. Les vaches de type laitier Florida Cracker et Pineywood donnent environ 2 gallons de lait par jour.

En savoir plus sur les bovins Florida Cracker et Pineywoods.

3. Bovins Randall Lineback
Classé comme critique sur la liste des priorités de conservation de l'ALBC

Pour une race de bovins adaptée aux hivers froids de la Nouvelle-Angleterre, le Randall Lineback est un bon choix. En 1912, Samuel Randall et sa famille ont élu domicile dans une ferme près de Sunderland, dans le Vermont, où pendant les trois quarts de siècle suivants, ils ont maintenu un troupeau fermé de bovins polyvalents qu'ils ont développé sur leur ferme: les ancêtres de l'actuel Randall Lineback bétail.

Les bovins Randall Lineback (également connus simplement sous le nom de bovins Randall) sont réputés pour leur motif de couleur distinctif (généralement noir ou bleu-noir sur blanc), même leurs dispositions, leur facilité de vêlage, leur capacité de maternage, leur efficacité de pâturage et leur longévité. Les vaches donnent environ 2 gallons de lait à 3,8% de matière grasse par jour.

En savoir plus sur Randall Lineback Cattle.

4. Traite du bétail Shorthorn
Classé comme catégorie critique sur la liste des priorités de conservation de l'ALBC

Charles et Robert Colling ont développé du bétail Shorthorn dans la vallée de la rivière Tees, dans le nord-est de l'Angleterre, à la fin des années 1700. Les bovins Shorthorn, alors connus sous le nom de Durhams, sont arrivés au Maryland et en Virginie en 1783. Les premiers registres Shorthorn enregistraient les bovins laitiers et de type bovin dans leurs livres de troupeaux, mais en 1948, les éleveurs laitiers ont formé leur propre association de race. Aujourd'hui, les Shorthorns à traire et les Shorthorns (de bœuf) sont deux races bovines patrimoniales distinctes.

Les bovins Shorthorn à traire sont de merveilleuses vaches laitières domestiques. Ce sont des brouteurs efficaces, durables et robustes, et ils vêlent facilement. La vache Shorthorn laitière typique produit 15 000 livres de lait à 3,3% de matière grasse en une lactation de 305 jours. C’est beaucoup de lait savoureux!

5. Traite du bétail Devon
Classé comme critique sur la liste des priorités de conservation de l'ALBC

Une autre vache laitière de famille digne, la Milking Devon était déjà une vieille race en 1623 quand Edward Winslow a amené trois génisses rouges et un taureau de Devonshire, en Angleterre, à Plymouth Colony dans le Massachusetts. La race a été établie en Nouvelle-Angleterre dans les années 1600, où elle était chérie pour sa beauté, sa robustesse et sa capacité à prospérer dans des conditions difficiles, ainsi que pour la force et la vitesse de ses bœufs. Les vaches laitières du Devon produisent de 4 200 à 8 500 livres de lait de 3,5 à 4,5 pour cent de matière grasse au cours d'une lactation de 305 jours.

6. Bovins Dexter
Répertorié comme en voie de rétablissement sur la liste des priorités de conservation de l'ALBC

Les bovins Dexter sont de petits bovins à double usage qui excellent aussi comme bœufs et comme animaux de compagnie. Les taureaux pèsent de 800 à 1 000 livres et mesurent seulement 38 à 44 pouces au garrot; les vaches mesurent en moyenne 750 livres et mesurent de 36 à 42 pouces. Ils sont originaires d'Irlande et sont venus en Amérique au début du 20e siècle, lorsque de riches Américains comme James J. Hill et August A. Busch ont approvisionné leurs domaines avec le bétail Dexter accrocheur.

Les bovins Dexter sont des vaches laitières idéales pour les petites fermes, produisant facilement 2 à 3 gallons de lait à 4% de matière grasse par jour pendant une lactation de 305 jours. Les taureaux Dexter sont également largement utilisés dans le développement de nouvelles races de bovins miniatures.

En savoir plus sur les bovins Dexter.

7. Bovins des Highlands
Répertorié comme en voie de rétablissement sur la liste des priorités de conservation de l'ALBC

Le Highland est une ancienne race bovine développée dans les régions montagneuses et accidentées de l'Écosse.

Les bovins Highland produisent du bœuf maigre, bien marbré et délicieux avec peu de graisse extérieure. (Le long manteau extérieur du Highland agit comme un isolant, il n'a donc pas besoin d'une épaisse couche de graisse pour rester au chaud.) Les Highlands sont dociles, extrêmement résistants au froid, résistants aux maladies, adaptables et durables. Les vaches mettent bas facilement et, en général, la race est incroyablement facile à garder. En prime, leur joli facteur est au-dessus de tout reproche.

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Voir la vidéo: VIDEO LIM 2020-Les vaches sans cornes, pourquoi et comment, par Christophe Huberson (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Mezira

    C'est évident, tu ne t'es pas trompé

  2. Mikasa

    Les barrages dans la plupart des cas, c'est le cas!



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