Divers

Bovins Chianina

Bovins Chianina


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

PHOTO: mkistryn / iStock / Thinkstock

Utilisation: Les Chianinas ne sont pas seulement des producteurs de bœuf exceptionnels en eux-mêmes, ils sont largement employés comme taureaux pour produire des races composites comme le Chiangus et le Red Chiangus (un mélange de génétiques Chianina et Angus), Chiford (Chianina et Hereford) et Chimaine (Chianina et Maine-Anjou), tous également enregistrés auprès de l'American Chianina Association.

L'histoire: Le Chianina (kee-a-NEE-na) est une race ancienne originaire de la vallée de Chianina, dans le centre de l'Italie, il y a au moins 2000 ans. Développés comme des animaux de trait massifs et travaillants, les Chianinas étaient dès le début des bovins grands et musclés. Les auteurs romains Virgil et Columella ont chanté leurs louanges et ils ont modelé pour les anciens artistes romains dont le travail survit aux temps modernes. Chianinas est resté en grande partie inchangé au fil du temps. Lorsque les militaires américains stationnés en Italie pendant la Seconde Guerre mondiale ont «découvert» les Chianinas, ils étaient le plus gros bétail du monde, avec des bœufs matures mesurant souvent six pieds de haut au garrot et pesant 3500 livres. Les soldats américains originaires du pays bovin ont immédiatement réalisé le potentiel de la race, mais à l’époque, les règlements du Département de l’agriculture des États-Unis interdisaient l’importation de sabots en provenance d’Italie. Finalement, une station de quarantaine privée a été créée en Italie pour la collecte, le traitement et l'expédition de sperme de taureau européen en Amérique du Nord et en 1971, la génétique Chianina a finalement traversé la mer pour l'Amérique sous la forme de sperme refroidi collecté sur un taureau italien nommé Diaceto I. Les producteurs de bœuf américains sont immédiatement tombés amoureux de l'énorme Chianina et en 1972, l'American Chianina Association a été créée. Et puis en 1973, les Chianinas italiennes ont été autorisées à entrer dans ce pays via le Canada. Des Chianinas particulièrement énormes des plaines d'Arezzo et de Sienne ont fourni la plupart du stock de base et du sperme utilisés pour établir la race en Amérique du Nord.

Conformation: Les couleurs Chianina vont du blanc porcelaine au gris nacré; les taureaux ont souvent une nuance de gris plus foncé sur leurs quartiers avant. Les deux sexes ont une peau pigmentée sombre recouverte de poils courts, étroits et brillants, ce qui donne aux couleurs plus claires un aspect blanc argenté. Les veaux sont de couleur fauve à la naissance mais s'éclaircissent à leur vraie couleur de trois à cinq mois. L'interrupteur de queue du Chianina est noir, tout comme son nez, sa langue, son palais et la peau autour de ses yeux. Les chianinas ont des structures squelettiques robustes mais relativement légères qui, associées à leur longue musculature lisse, représentent un rendement en viande exceptionnel d'environ 65% du poids vif. Leurs pattes sont plus longues que celles de la plupart des autres races bovines et leurs sabots sont inhabituellement solides. Les visages de Chianina sont longs et droits, surmontés de courtes cornes gracieuses qui se courbent vers l'avant. Les cornes des veaux Chianina nouveau-nés sont noires mais leurs cornes deviennent plus claires à partir de la base à mesure que les veaux mûrissent.

Considérations spéciales / Notes: Les chianinas sont réputées pour leur tolérance à la chaleur, mais elles se débrouillent bien dans les climats plus froids aussi. Leur gestation dure quelques jours de plus que les races britanniques. En raison de la petite tête de leurs veaux, les problèmes de vêlage sont rares. Eux et leur progéniture croisée sont largement utilisés dans toute la Nouvelle-Angleterre comme bœufs de compétition, mais en raison de leur taille immense et de leurs dispositions vives, ils sont les bœufs les mieux entraînés et manipulés par des bouviers expérimentés.


Voir la vidéo: Blonde dAquitaine Cattle. Large Efficient Beef Producers (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Tenris

    Je suis désolé de ne pas pouvoir vous aider avec quoi que ce soit, mais je suis sûr qu'ils vous aideront à trouver la bonne solution.

  2. Roderic

    Que ferions-nous sans votre brillante phrase

  3. Motavato

    Est-ce efficace?

  4. Vijora

    Le message m'a fait penser que je laissais beaucoup de choses à penser ...

  5. Finnbar

    C'est dommage que je ne puisse pas parler maintenant - il n'y a pas de temps libre. Mais je serai libre - j'écrirai certainement ce que je pense.



Écrire un message