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Le boom des jardins communautaires dans le New Jersey

Le boom des jardins communautaires dans le New Jersey


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PHOTO: Susy Morris / Flickr

À l'été 2009, le Center for Public Health Initiatives de l'Université de Pennsylvanie a financé une étude de recherche sur les jardins communautaires à Camden, dans le New Jersey, mesurant la quantité de nourriture produite et la manière dont les produits sont distribués aux habitants de la communauté.

Au cours des deux dernières années, les habitants de Camden ont développé le jardinage communautaire à un rythme qui dépasse la plupart des villes américaines, peut-être toutes, selon le Harvest Report. En visitant un échantillon varié de 44 jardins, en interrogeant 100 jardiniers et en pesant les cultures produites par les jardins, les chercheurs de l'Université de Pennsylvanie ont estimé que les cultures récoltées dans ces jardins de Camden au cours de l'été 2009 ont produit près de 139000 portions de légumes frais pour ces jardiniers.

«Il ne fait aucun doute que la production alimentaire dans les jardins de Camden élargit les options, la disponibilité et l'intérêt pour les légumes frais, sains et locaux» dans cette communauté urbaine, conclut l'étude. «Les enfants et les nouveaux jardiniers adultes… apprennent à cultiver leurs propres [légumes] et apprécient le goût des carottes lorsqu'elles sont tirées directement du sol.»

La recherche vise à aider à clarifier la relation entre le jardinage communautaire et la sécurité alimentaire communautaire à Camden. Ce rapport fait partie d'une étude pluriannuelle de trois villes qui a également inclus Philadelphie et Trenton, New Jersey, pour mesurer la production de légumes et retracer la distribution de nourriture et d'autres impacts des jardins communautaires et des fermes urbaines.

La recherche pour «Harvest Report: Summer 2009» a été menée en partenariat avec le Camden City Garden Club, Inc. et sa filiale, le Camden Children’s Garden, qui coordonnent le programme de jardinage communautaire de Camden et entretiennent plus de 80 jardins de production alimentaire. En 2010 seulement, 15 nouveaux jardins (dont quatre mesurent 1/3 à 1/2 acre) ont été créés pour aider à répondre aux besoins alimentaires d'une communauté qui a été considérée comme un «désert alimentaire». Plusieurs des nouvelles parcelles sont nettement plus grandes que la plupart des 31 jardins créés en 2009.

Dans le rapport sur les récoltes, les jardins communautaires de Camden aident à illustrer comment les habitants d'une petite ville très pauvre utilisent le jardinage de diverses manières pour résoudre les problèmes de faim, de santé, de jeunesse, de vieillissement et d'autres défis sociaux, écologiques et économiques. À Camden, l’accent mis par le jardinage communautaire sur la production alimentaire est une stratégie viable pour assurer la sécurité alimentaire.

Voici quelques-unes des principales conclusions de l’étude:

  • Camden se classe régulièrement parmi les villes les plus pauvres et les plus violentes des États-Unis, un exemple frappant de déclin urbain, de crise économique sociale et politique et, par conséquent, d'insécurité alimentaire. À cause de cela et malgré cela, c'est aussi un centre de premier plan de jardinage communautaire.
  • De nombreux jardiniers et dirigeants de Garden Club expliquent la croissance des jardins communautaires en termes de sensibilité des résidents de Camden aux récentes hausses des prix des denrées alimentaires et aux problèmes à long terme de santé publique et de faim.
  • Pour la plupart des jardiniers de Camden, le jardinage communautaire est une stratégie parmi tant d'autres pour améliorer la santé et l'accès à la nourriture pour eux-mêmes, leurs familles et leurs voisins.
  • Le programme Adopt-a-Lot du département des travaux publics de la ville et le Camden City Garden Club sont deux des rares organisations à but non lucratif publiques et urbaines qui semblent convenir que les gens fonctionnent bien et améliorent constamment la qualité de vie des gens.
  • Camden compte environ 12 000 lots abandonnés, dont environ 4 000 appartiennent à la ville, selon Deborah Hirsch, «Les résidents attentionnés transforment les terrains vacants en oasis urbaines», Courier Post (5 octobre 2008).
  • Près de 95 pour cent des jardins communautaires de Camden sont situés dans des secteurs de recensement où le ménage moyen vit 200 pour cent en dessous du seuil de pauvreté fédéral.

Tags jardins communautaires, sécurité alimentaire, produire, étude


Voir la vidéo: Jardin communautaire (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Julkis

    Absolument d'accord avec vous. Je pense que c'est une excellente idée.

  2. Brandon

    Chez quelqu'un alphabétique алек Ce

  3. Kaycie

    Je pense que c'est une excellente idée. Entièrement d'accord avec elle.

  4. Hackett

    Ne pas gaspiller des mots superflus.

  5. Bernardyn

    Je ne sais même pas quoi dire

  6. Norwel

    Je vous conseille.



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