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Coupes de concombre avec salsa au melon

Coupes de concombre avec salsa au melon


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Photo de Lori Rice

Ne vous laissez pas berner par la présentation sophistiquée; ces tasses colorées sont faciles à réaliser.

Rendement: 24 coupes de concombre

Ingrédients

  • 1 oignon nouveau, blanc et verts tranché
  • 2 tasses de cantaloup, haché finement
  • 1/4 tasse de coriandre fraîche, hachée
  • 1 piment jalapeño, côtes levées et graines épépinées, émincé
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
  • 1 cuillère à café vinaigre de cidre de pomme
  • 1 cuillère à café mon chéri
  • 1/2 cuillère à café sel de mer
  • 5 concombres moyens

Préparation
Dans un grand bol, mélanger l'oignon nouveau, le cantaloup, la coriandre et le piment jalapeño. Mélanger les ingrédients et réserver.

Dans un petit bol, fouetter ensemble le jus de citron, le vinaigre de cidre de pomme et le miel. Verser la vinaigrette sur la salsa de cantaloup. Ajouter le sel de mer et mélanger pour enrober. Couvrir le bol et placer au réfrigérateur pendant que vous préparez des coupes de concombre.

Peler chaque concombre et le couper en morceaux de 1 ½ pouce de long. Vous devriez obtenir environ cinq morceaux pour chaque concombre. Utilisez une cuillère à mesurer en métal de la taille d'une cuillère à café pour retirer délicatement les graines et un peu de chair du centre de chaque morceau de concombre pour créer une tasse. Verser seulement la moitié et laisser le fond dans la tasse pour contenir la salsa.

Placez chaque tasse côté coupé vers le bas et remplissez avec 1 cuillère à café de salsa au melon. Sers immédiatement.

Tags recette apéritif, concombre, melon, salsa


Voir la vidéo: EAUX AROMATISÉES AGUAS FRESCAS TUTO Anti canicules anti cagnard (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Hildehrand

    L'idée excellente et opportune

  2. Wotan

    Oui vraiment.

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    Félicitations ton idée est géniale

  5. Roswald

    Désolé de vous interrompre, mais je vous propose d'y aller d'une autre manière.

  6. Nedal

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  7. Macinnes

    Où Catty World?

  8. Lindisfarne

    Pour ma part, tu n'as pas raison. Je peux le prouver. Écrivez-moi dans PM, nous communiquerons.



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