Intéressant

Crédit Eggstra: le rôle des poulets dans les écoles

Crédit Eggstra: le rôle des poulets dans les écoles



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

PHOTO: iStock / Thinkstock

Le petit agneau de Mary n’est pas le seul animal de la ferme à faire rire et jouer les enfants. Aujourd'hui, les poulets enrichissent les milieux éducatifs de la pré-maternelle au collège. Ils apaisent le stress, enseignent des leçons importantes sur la durabilité et la responsabilité et aident à résoudre les problèmes de comportement. De plus, il y a l'avantage supplémentaire d'œufs savoureux.

Jeunes enfants et poulets

Kelda Adair, enseignante principale et directrice de Gardenview Montessori à Bellingham, Washington, dit que les poulets se marient à merveille avec la philosophie d'enseignement Montessori. Alors que la plupart des écoles Montessori ont un animal de compagnie ou deux sur le campus, les poulets de Gardenview n’étaient pas prévus. «Un parent nous a surpris avec eux», dit Adair à propos des poules qu’ils ont élevées pour la première fois dans un enclos pour chiens en 2006. «Depuis, nous avons élargi nos connaissances.

Ces connaissances comprennent l'enseignement du cycle de vie d'un poulet aux élèves du préscolaire et de la maternelle. «Ces dernières années, nous avons eu des œufs fécondés et les enfants ont vu tout le processus», dit-elle.

Les enfants s'occupent également des poulets. Des seaux marqués soit pour les poulets à manger soit pour le compost permettent aux enfants de partager des restes de nourriture et d'apprendre des leçons importantes sur la durabilité. «Les enfants apportent même des restes de chez eux», dit Adair. «Ils vident le seau de poulet deux fois par jour.»

La course canine ne les a pas servis longtemps. En échange des frais de scolarité, un parent talentueux a construit une coopérative adaptée aux enfants. «De grandes portes à l'extérieur s'ouvrent pour que les enfants n'aient pas à entrer dans le poulailler pour ramasser des œufs», dit Adair. «Les nichoirs, qui sont en fait des bacs Rubbermaid, sont bas, à la hauteur des yeux. Même les tout-petits aident à ramasser les œufs, qu'ils transportent soigneusement du poulailler à la cuisine. »

La cuisine sur place utilise les œufs pour les repas, mais il y en a toujours plus que ce dont ils ont besoin. «Nous vendons le reste aux familles des enfants, ce qui nous donne assez pour couvrir le coût des aliments pour poulets», dit Adair. «Cela fonctionne bien.»

Actuellement, Gardenview a six poules pondeuses et cinq poussins. «Mais deux sont des coqs», dit Adair. «Ils iront aux familles étudiantes car les coqs ne sont pas autorisés à rester en ville. Ils deviendront des animaux de compagnie ou entreront dans un pot. Les coqs offrent une autre occasion d'apprentissage aux enfants, qui peuvent voir d'où viennent les œufs, ainsi que le poulet qu'ils mangent.

Âges élémentaires

Au Desert Garden Montessori à Phoenix, les élèves commencent dès la petite enfance et peuvent fréquenter le lycée, mais ce sont les élèves du primaire qui, selon le coordinateur du développement durable, Eric Caballes, interagissent le plus avec les poulets.

L'école élève les poulets dans le cadre d'une petite ferme du campus, qui comprend également des chèvres. Les œufs sont utilisés dans un café géré par des étudiants pour préparer des burritos pour le petit-déjeuner. «Les œufs supplémentaires sont vendus aux familles, qui paient pour leur alimentation», dit Caballes.

Caballes, qui a repris la gestion de la ferme de l'école l'année dernière, dit que le fait d'amener les enfants à nettoyer les enclos, à nourrir et à abreuver les poulets et les chèvres et à collecter les œufs s'est déroulé de manière fluide. «Cette année à venir, j'espère intégrer plus de temps prévu», dit-il. «Les groupes seront en charge de semaine en semaine avec leurs soins.»

Lorsqu'un élève de Desert Garden a des problèmes de comportement, l'enfant est souvent envoyé à la ferme où il ou elle aide à nettoyer les enclos ou à nourrir les poulets. «Cela leur donne un nouvel environnement», dit Caballes. «Cela les calme vraiment.»

Linda Mercier, qui gère la cuisine biologique de l’école et qui est également enseignante certifiée, a constaté l’effet apaisant. «Si un enfant n'écoute pas et ne peut pas rester assis, un enseignant peut lui suggérer d'aller parler avec les poulets», dit-elle. "Les animaux semblent comprendre quand vous avez besoin d'un peu de TLC."

La coopérative est près de la cuisine, donc si un enseignant fait sortir des enfants, Mercier le sait. «Les étudiants n’ont pas l’impression qu’ils nous ont juste au-dessus d’eux», explique-t-elle. "Mais nous sommes toujours conscients."

Parfois, Mercier ramasse les œufs avec les élèves. Elle a vu des enfants se calmer visiblement en caressant un poulet. «Si un enfant peut prendre soin d'un animal et voir que quelque chose d'autre a besoin de son aide, cela l'aide aussi», dit-elle. "Vous pouvez avoir un enfant qui se détache du mur, et après quelques minutes, ils sont totalement différents."

Poulet U

Ce ne sont pas seulement les enfants que les poulets peuvent aider à calmer. Tanya Bailey est la principale spécialiste des interactions assistées par les animaux pour le programme Pet Away Worry and Stress du Boynton Health Service de l’université du Minnesota. «La mission de PAWS est de fournir une interaction assistée par des animaux, un service cohérent, afin que les étudiants puissent venir au même endroit en même temps et interagir avec les animaux», dit Bailey à propos des sessions hebdomadaires où une variété d'animaux appartenant à des particuliers aident les étudiants à se détendre. Le programme a été lancé comme un moyen d’atténuer le stress des élèves.

«Les animaux ont une force d'ancrage», dit-elle. «Pour certains élèves, leurs animaux de compagnie sont leurs meilleurs amis.» Il n’est pas pratique pour les étudiants d’avoir leurs propres animaux de compagnie sur le campus. PAWS leur donne donc la possibilité de se détendre chaque semaine. «Les étudiants sont si sérieux de nos jours», dit-elle.

Bailey croit que de nombreux étudiants ont perdu l'importance de simplement s'amuser et d'être stupides. «Les animaux aident les gens à s'engager et à sortir de leur coquille», dit-elle.

Bailey possède deux poules qui assistent aux sessions: Woodstock, une Silkie de 10 ans, et Tilly, une poule de 2 ans et demi qui succèdera un jour à Woodstock. Tous les poulets ne conviennent pas à la thérapie assistée par les animaux. «Il est de notre responsabilité éthique de ne pas forcer un poulet à faire ce travail», dit-elle. À mesure que Woodstock vieillit, Bailey a remarqué que la période pendant laquelle elle peut s'asseoir confortablement et participer a diminué. Tilly aime les séances d'une heure ou plus, tandis qu'une demi-heure suffit maintenant à Woodstock.

Pour ces deux poules, et les cinq ou six autres au fil des années qui, selon Bailey, ont su répondre à l'appel de l'interaction assistée par les animaux, leur plaisir se confond avec celui des élèves, qui arrivent à des séances stressées. «Ils s'assoient autour d'une table et caressent les poulets, et les poulets deviennent vraiment calmes, presque rêveurs», dit Bailey. «J'appelle cela la méditation au poulet. Et les étudiants sont également calmes et détendus et sourient.

Les poulets aident également à renforcer la confiance. De nombreux élèves voient les poulets et ont immédiatement peur. «Vous seriez surpris de voir combien sont convaincus qu’un poulet les picorera à mort», dit-elle. "La première question que je reçois la plus courante est:" Ce poulet va-t-il me faire du mal? " Et puis ils en profitent. Les élèves s'assoient plus haut sur leur chaise. C'est comme s'ils avaient fait quelque chose de grand aujourd'hui. Caresser un poulet avec succès fait du bien. »

Bailey est dans le domaine depuis 20 ans et estime que les poulets apportent une composante puissamment unique au concept d'animaux de thérapie. «Cela aide à dissiper la peur et les phobies», dit Bailey. «Et cela fait réfléchir les gens. Les poulets sont intelligents. Ils ont des personnalités uniques. Nous devons tenir compte de leur bien-être et de leur qualité de vie. »

Campus Clucks

À l'Université Eastern Mennonite de Harrisonburg, en Virginie, les poulets sont arrivés sur le campus à la fin des années 1990, lorsque deux étudiants en agriculture ont fait une expérience comparant la production d'œufs entre des poules nourries de restes de cafétéria et celles qui recevaient des aliments traditionnels. Après le projet, les poulets sont restés et ont été adoptés pour être soignés par des groupes du campus.

Puis, en 2005, des poulets ont été ajoutés aux projets de compostage de l’université. Mais selon Jonathan Lantz-Trissel, qui travaillait alors comme responsable du recyclage et de la réduction des déchets à l'université, les poulets ont rasé les tas. Avec l'air entrant, ils ne pouvaient pas supporter les températures élevées requises pour produire du compost. «Nous avons donc expulsé les poulets», dit-il. Mais les poulets ne sont pas allés loin. Des groupes d'étudiants ont de nouveau pris en charge leurs soins.

Les œufs sont mangés par les élèves de la classe supérieure, et ceux qui s'en occupent apprennent rapidement à quel point les poulets nécessitent des soins constants. «Avec un potager, les élèves peuvent sortir avec leurs amis et rien ne se passe immédiatement», dit Lantz-Trissel. «Mais ce sont des créatures vivantes. Ils ont besoin d'attention deux fois par jour. Vous ne pouvez pas lésiner. »

Lantz-Trissel, qui travaille maintenant en tant que coordinateur du développement durable de l'université, dit qu'il y a une courbe d'apprentissage pour les étudiants. Beaucoup sont des enfants de la ville, peu familiers avec les poulets ou l'élevage de toutes sortes. Ils découvrent rapidement que couper les coins ronds pour plus de commodité ne fonctionnera pas. «Nous avons parcouru cinq sacs d'aliments en une semaine lorsque la nourriture était jetée dans une casserole peu profonde sur le sol plutôt que dans les mangeoires», dit-il. «La nourriture a été rayée et gaspillée.»

Comme Bailey, il voit des étudiants qui sont étonnés que chaque poulet ait sa propre personnalité. Ce ne sont pas que des animaux d'élevage. «Beaucoup d’étudiants viennent ici en pensant qu’ils obtiendront leur diplôme et se lanceront dans la petite agriculture», dit-il. «Cela leur donne une idée de la quantité de travail nécessaire.»

Admissions de poulet

Éclosion d'un plan pour amener les poulets dans un cadre scolaire nécessite une certaine prévoyance, mais les récompenses en valent la peine. Voici quelques informations utiles pour les individus ainsi que pour ceux qui commencent des troupeaux dans des contextes éducatifs ou institutionnels.

Caballes recommande d'apprendre autant que possible avant de commencer. Lorsqu'il a repris la ferme de l'école, il admet que c'était un cours intensif. Des connaissances avancées auraient été utiles. À Phoenix, l'événement annuel du Tour de Coops a fourni des idées à Caballes, à un collègue enseignant et à plusieurs étudiants. Ils ont visité les installations des autres, vu comment les individus gèrent les soins dans leur environnement unique et en ont appris davantage sur l'élevage de poulets en général. Les événements du Tour de Coops ont lieu dans des villes du pays, souvent associés à un objectif de vie durable et de retour aux sources. Et ils sont amusants. «J'ai beaucoup appris», dit Caballes.

Bailey dit: «La sécurité est numéro un.» Elle ne se sentirait pas à l’aise pour organiser des événements avec des femmes enceintes, des nourrissons ou des personnes dont le système immunitaire était affaibli. Le désinfectant pour les mains est un must, et les personnes qui interagissent avec des poulets et d'autres animaux lors des séances PAWS sont priées de l'utiliser. Bailey recommande également une équipe de personnes pour organiser et lancer ces types de programmes, puis les gérer. «Nous faisons nos devoirs et continuons de le faire», dit-elle. «L'adhésion de la communauté est également importante.»

Les programmes PAWS se déroulent sur trois sites des campus de l’Université du Minnesota. Le programme n'est pas un travail d'une seule personne et nécessite une surveillance constante des équipes de propriétaires d'animaux, qui sont enregistrées dans l'un des quatre programmes nationaux. Mais PAWS est gratifiant. Bailey croit que l'interaction assistée par les animaux est bonne pour les gens sur une base individuelle ainsi que pour aider la société dans son ensemble. Les élèves qui ont des idées préconçues sur les poulets repartent en les voyant sous un jour nouveau, et les expériences éclairent les gens et favorisent plus de compassion. «En fin de compte, nous nous traiterons aussi avec plus d'empathie», dit-elle.
Lantz-Trissel prévient que le dévouement du personnel est nécessaire. «Il arrive toujours un moment au semestre d'automne où les poulets n'ont ni nourriture ni eau», dit-il. «Quelqu'un doit prendre ses responsabilités.»

A l'UEM, ce quelqu'un, c'est lui. Même lorsque les étudiants sont dévoués et font du bon travail, il dit: «Les étudiants vont et viennent. Vous les formez tous, puis ils partent.

Les poulets ne prennent pas non plus de vacances et d’été. Pourtant, Lantz-Trissel dit que les poulets apportent beaucoup à un campus. En fait, quelques étudiants ont même choisi l'Université Eastern Mennonite à cause des poulets.

Le troupeau de Gardenview Montessori attire également les parents qui souhaitent que leurs jeunes enfants en fassent l'expérience. Bien qu’un peu de planification et de préparation soient nécessaires, Adair n’a que de bonnes choses à dire sur les poulets qui sont arrivés pour la première fois à son école en tant que surprise des parents.

«C’est tellement amusant pour les enfants, et les poulets sont l’un des animaux les plus faciles à avoir», dit-elle. «Si vous avez de la place, faites-le.»

Cet article a été initialement publié dans le numéro de novembre / décembre 2016 de Poulets.


Voir la vidéo: AI Marketing: Faut-il sinscrire en 2021? (Août 2022).