We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
PHOTO: Liliana Fuchs / Flickr
Ingrédients
- 1 gallon de lait de chèvre
- 2 cuillères à soupe de yogourt nature (utilisé comme culture de départ)
Préparation
Chauffer le lait de chèvre à 108 degrés Fahrenheit.
Utilisez du yogourt nature ou une culture de démarrage lyophilisée et ajoutez-les au lait. Utilisez 1 cuillère à soupe de yogourt par litre de lait ou suivez les instructions sur l'emballage sur les cultures lyophilisées.
Incuber le lait avec la culture ajoutée à 104 F à 108 F, en utilisant un thermomètre pour vérifier la température. L'incubation peut se faire de plusieurs manières; vous pouvez enrouler un coussin chauffant autour d'un pot, placer le pot dans une mijoteuse ou le placer au four à feu doux, mais pratiquez avec de l'eau pour être sûr qu'une température constante est maintenue. Utilisez un thermomètre pour le surveiller. Incuber pendant 6 à 8 heures, selon le goût.
Refroidissez le yaourt avant de le manger, en faisant attention de ne pas agiter ni déplacer le yaourt
Aussi recommandé:
Recette de fromage de chèvre fermier
Recette de beurre de ciboulette au lait de chèvre
Recette de mozzarella au lait de chèvre
Recette de yogourt au lait de chèvre
Recette simple de beurre de chèvre
Extrait du livre de la série Popular Farming Chèvres.
Je pense que vous n'avez pas raison. Nous en discuterons. Écrivez dans PM, nous parlerons.
Ooooh ! C'est exactement ce qu'il dit. J'aime quand tout est en place et en même temps compréhensible pour un simple mortel.
Je pense que tu as tort. Discutons de cela. Envoyez-moi un courriel à PM, nous parlerons.
Je veux dire que vous n'avez pas raison. Je peux le prouver.